Biobauer & Hofladen finden

Frisches Obst und Gemüse aus der Region Um sich selbst einen Lebensmittelvorrat anzulegen, nehmen selbst eingelegte Konserven eine wichtige Rolle ein. Zwar kann man auch fertige Konserven im Supermarkt kaufen, doch bei denen weiß man nie, was wirklich drin steckt und wirklich schmecken tun sie meist nicht. Deutlich besser ist es, sich selbst mit Obst…

Konservieren von Lebensmitteln

Und wissen was man isst Das Konservieren von Lebensmitteln hat wahrlich eine sehr lange Tradition. Doch auch in der heutigen Zeit greifen viele Menschen darauf zurück. Wer sich dafür entscheidet, der genießt auch einen überzeugenden Vorteil. Immerhin kann man gerade in den Sommermonaten unwahrscheinlich viel Obst und Gemüse zu fairen Preisen bekommen. Manchmal ist sogar…

Lebensmittel konservieren

Der neue alte Trend Vor vielen Jahren waren Familien darauf angewiesen, dass Lebensmittel konserviert wurden. Immerhin bestand ein großer Teil der Ernährung aus eigenem Anbau. Dies bedeutet, dass im Sommer Obst und Gemüse geerntet wurden. Die Familien waren groß, das Geld knapp und auch die Verfügbarkeit sämtlicher Nahrungsmittel war bei Weitem nicht so gegeben, wie…

Erhitzen & Trocknen als Konservierung

Lebensmittel kinderleicht haltbar machen Viele Obst- und Gemüsesorten stehen regional nur in den Sommermonaten zur Verfügung. So können im Winter beispielsweise weder Erdbeeren noch Spargel erworben machen. Dies gilt jedoch für viele unterschiedliche Lebensmittel. Wer jedoch auf den besonderen Genuss von frischem Obst nicht verzichten will, der kann diese Lebensmittel konservieren und sie so auf…